***
Интересные строки находим в автобиографии великого русского певца Федора Шаляпина: «Здесь в палате (имеется в виду судебная палата) я впервые испытал удовольствие пить кофе – напиток, ранее мне незнакомый. Сторожа давали кофе со сливками по пятаку за стакан. Я получал жалования 15 рублей и, конечно, не мог наслаждаться кофе ежедневно. Но я оставался дежурить за других, получал полтинник с товарищей и пил кофе гораздо больше, чем сослуживцы, получавшие солидные оклады».
***
Мусульмане были уверены, что кофе – это дар Аллаха, поэтому относились к нему с фанатичной преданностью. Об этом свидетельствует переведенная с арабского хвалебная речь, которую опубликовал в начале XIX века трансильванский медицинский журнал. Авторство этого панегирика приписывается шейху Абд аль-Кадиру:
«О, кофе! Ты разгоняешь заботы и наставляешь на путь истинный тех, кто желает познать истину. Кофе – божественный напиток, дарующий силы служителям Аллаха, которые жаждут знаний… Когда перед тобой появляется чашка с ароматным напитком, уходят все печали. Он животворно течет по венам и не дает тоске разливаться по ним. Если ты в этом сомневаешься, обрати внимание на молодость и красоту тех, кто его пьет…
Кофе – божественный напиток, дарующий здоровье.… Тот, кто увидит чашу с кофе, будет относиться с презрением к вину. Знаменитый напиток! Твой цвет – символ истинной чистоты. Пей его, не сомневаясь и не слушая ропота толпы, чьи порицания беспочвенны…
Никто не может понять истины, пока не вкусит кофейного пенного блаженства...
Кофе – золото простого человека; и также как золото, кофе приобщает его к роскоши и благородству». 1587 г.
