Ингредиенты

1 стакан=200мл.

2 ст.л. горячей воды

1 ст.л. растворимого кофе

200 гр.мелкозернистого творога

200 гр.сл.масла -комнатной температуры

1 стакан сахара

1 ч.л. лимонной цедры

немного кардамона(5 -6 зёрнышек растереть в порошок)

1 ст.л.коньяка

2 стакана муки

3 ст.л с верхом какао

50 гр.чёрного шоколада

Как приготовить

растворить кофе в воде.остудить.

творог протереть через сито.добавить масло и взбить всё вместе в течении 1 минуты./миксер на средней скорости/

добавить цедру.кардамон.сахар.коньяк и кофе опять взбить 1 мин.

на очень низкой скорости постепенно добавить муку соединенную с какао.мешать не долго.только до однородности массы.

в самую последнюю очередь добавить тёртый шоколад.перемешать.

застелить противень пекарской бумагой.и руками смоченными в воде сформировать шарики диаметром 2.5 см.придав им овальную форму.

поместить на ... Читать дальше »