| Меню сайта |
|
 |
| Мини-чат |
|
|
|
| Статистика |
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
|
|
Главная » 2014 » Август » 12 » Посуда из которой можно пить. Вспомнить, подумать...
|
Посуда из которой можно пить. Вспомнить, подумать...
|
Вспомни описания званых вечеров и пиров в старые времена: свет хрустальных люстр в гранях бокалов, вазы с
экзотическими фруктами, блеск серебряных приборов, изысканно сервированные блюда, поданные на роскошном фарфоре.
Традиции формирования фамильных буфетов восходят в России к временам Петра I. Хотя и до этого времени столовая
посуда ценилась высоко. Ее собирали в богатых дворянских и купеческих домах, не говоря уже о царских дворцах,
она являлась как бы частью семейных активов. Это была посуда из бронзы, серебра и золота, порой богато украшенная
не только литьем, чеканкой и эмалью, но и жемчугом, драгоценными камнями.
Фарфор, привезенный из далекого Китая, был крайне редок и ценился дороже золота, считался, скорее, заморской
диковинкой, чем посудой, из которой можно есть и пить. Богатые и знатные семьи того времени «ели на золоте и
пили на серебре» в прямом, а не переносном смысле. И сегодня во многих музеях можно видеть драгоценные тарелки
и блюда, кубки и кувшины, которые служили реальной повседневной столовой утварью! Она прекрасно сохранилась и
по сей день, так как помимо красоты, дороговизны и гигиеничности была еще и очень прочной. Имена людей, которые
кушали из этой посуды, давно стали историей, которую можно изучать и по посуде тоже.
В петровские времена ситуация переменилась. Прорубив окно в Европу, великий царь-реформатор широко распахнул
двери не только европейским обычаям и моде, но и европейским товарам. А ассамблеи, которые он повелел давать,
включали в себя и пиры тоже. На российский рынок вместе с модной одеждой, предметами роскоши и обихода хлынули
изделия европейских и английских посудных мануфактур...
Дома, поставленные на широкую ногу, и не только дворянские, но и купеческие, стали жить на европейский лад.
Столовые того времени должны были роскошью столового белья, серебра, приборов, хрусталя, бронзы, богатством
и изобилием буфета напоминать о «Тысяче и одной ночи».
Тут-то и начинается собственно история фамильной фарфоровой и фаянсовой посуды. Фарфор всегда стоил дорого.
Покупка сервиза на несколько десятков, а то и сотен персон была весьма серьезной тратой даже для очень
состоятельных семей. Особенно дорого стоили индивидуальные заказы с геральдической символикой, вензелями
хозяев и так далее, которые размещались на лучших европейских мануфактурах. Однако это не означает, что фарфор
и фаянс быстро вытеснили посуду из драгоценных металлов. Она продолжала цениться ничуть не меньше, только ее
внешний облик стал постепенно уходить от азиатской роскоши декоров, свойственный ей прежде, стал более простым
и европейским.
Геральдика, разнообразная символика, вензеля и монограммы, аллегории, которыми в изобилии с этого времени
украшалась не только столовые сервизы, но и бокалы, кубки и рюмки, были в основном заимствованными. Русская
традиция не имела в своих анналах ничего похожего. Рисунки и украшения разрабатывались в соответствии с уже
существующими европейскими образцами и традициями, в основном, с ориентацией на немецкие и голландские. Со
временем российская мода в целом плавно сменила приоритеты, эталоном стали Франция и Англия.
Просвещенная монархиня Екатерина II более двухсот лет назад заказывала большие сервизы для своих дворцов в
Англии, на мануфактурах знаменитого Джозайи Веджвуда
Просвещенная монархиня Екатерина II более двухсот лет назад заказывала большие сервизы для своих дворцов в
Англии, на мануфактурах знаменитого Джозайи Веджвуда... Она положила начало моде на английский фарфор и фаянс,
которая просуществовала последующие столетия вплоть до революции 1917 года.
Достаточно успешно развивались и посудные мануфактуры и в самой России. Очень скоро изделия лучших из них
вплотную приблизились по качеству к европейским и английским и пользовались огромным спросом на внутреннем,
а потом и внешнем рынке.
В каждом из царских дворцов было несколько десятков, а иногда и сотен столовых сервизов, несчетное количество
дюжин бокалов и рюмок, от огромных парадных, насчитывающих более тысячи предметов, до небольших, рассчитанных
на трапезу в интимном кругу. Каждый следующий монарх прибавлял что-то к этому великолепию. Столетиями они
переходили от одной царской семьи к другой. «Фамильная посуда» дошла до наших времен в наиболее полном составе
и хорошем состоянии. Хотя и здесь многое было безвозвратно утрачено.
В дворянских домах буфеты отличались изобилием. Фарфор, фаянс, хрусталь, столовое серебро переходили от поколения
к поколению, приумножаясь с любовью и заботой. Сервизы и столовые приборы, а также бокалы, украшенные родовой
геральдической символикой, монограммами и вензелями ее членов, присутствовали здесь в обязательном порядке. Купить
столовые приборы, украшенные всевозможными драгоценными камнями, было также бесспорно, как и купить серьги, кольца
золотые, имеющие высокую ценность.
Купечество, чиновники, состоятельные граждане имели в своих домах, в зависимости от уровня благосостояния, от
одного до нескольких наборов для полной сервировки стола, которые служили и сохранялись десятки, даже сотни лет.
Даже не очень состоятельная семья имела недорогой фаянсовый сервиз и все необходимое для сервировки стола.
Конечно, никакие вензеля и прочие изыски посуду не украшали, но обычно это были достаточно красивые и
качественные предметы, которые берегли и ценили.
Оригинал статьи — журнал You-Fit.ru (Clare on)
Источник: family-values.ru
Источник: ngasanova.livejournal.com
|
|
|
|
Просмотров: 710 |
Добавил: zleyourn
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
|
| Форма входа |
|
|
| Поиск |
|
|
| Календарь |
|
|
| Архив записей |
|
|
|
